woensdag 31 augustus 2011

Kruidenbrood met kaas recept

Het kan niet steeds iets zoets zijn dat ik maak,
af en toe hebben mijn -onze- smaakpapillen iets hartigers nodig.

Dus voor moederdag maakte ik een heel 'ontbijtbuffet'.
Dit kruidenbrood lag er ook bij.

Ingrediënten:
- 230g gezeefde bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepels kippenbouillonpoeder
- 2 eetlepels fijngesneden verse rozemarijn (of 1 theelepel gedroogde)
- 2 eetlepels fijngesneden verse dille
- 2 eetlepels fijngesneden verse bieslook
- 2 eetlepels fijngesneden verse salie (of 1 theelepel gedroogde)
- 170 g pittige kaas, geraspt
- 1 losgeroerd ei
- 1.5dl melk
- 30 g gesmolten boter

Bereiding:
- vermeng de bloem, het bakpoeder, zout, bouillonpoeder, de rozemarijn, dille, bieslook, salie en tweederde van de kaas in een kom
- vermeng in een andere kom het ei met de melk en boter
- schep dit mengsel snel door het bloemmengsel
- vet een cakevorm van 11x21cm licht in en bekleed hem met bakpapier
- schep het mengsel hierin en strooi de resterende kaas er over.
- bak het kruidenbrood ongeveer 45 minuten gaar in een voorverwarmde oven van 190°C
- als je sate-stokje er weer droog uitkomt na het prikken, is het klaar
- laat afkoelen op een rooster

Dit is het makkelijkste brood dat ik tot zover al heb gemaakt... dus gewoon doen zoals het recept zegt.

Meng alles door elkaar.
(ik had zoveel verse kruiden niet, dus ik heb een mengeling van mezelf gemaakt ;-) ).


En ik had ook geen vierkant of rechthoekig bakblik (ondertussen heb ik er 3 ;-) ), dus ik zwierde alles op een hoopje in een ingevet rond exemplaartje.
De kaas er over...

En toen was het klaar!!

Euh, ik was nog nét op tijd om deze foto te pikken...
ik heb zo een klein vermoeden dat het vlotjes binnengegaan is ;-)


Ik moest de restjes niet terug mee naar huis nemen...
want blijkbaar is het brood ook heel lekker om sop-sop te doen in tomatensoep... volgens bumblebee-ouders.

Een aanrader ! Heel erg lekker en 'eens iets anders' en toch weinig werk en snel klaar.

Smakelijk !!

dinsdag 30 augustus 2011

Amaretto-pannekoeken !

Een experimentje van Bumblebee-vriendje:
kieper eens wat amaretto in het pannekoekenbeslag !
Was DAT even een opsteker!
Lekker jong !

Ik lust ze het liefste met een halve tot een hele eetlepel per 2 pannekoeken.
Voor Bumblebee-vriendje mag het wat meer zijn ;-)
Ook de andere proevers waren het eens:
lekker!!

Dus test het eens uit,
als je twee lepels beslag over hebt, drop er rap een eetlepel amaretto bij... en genieten maar!
Eneuh... no worries... de boel fikt niet op, geen vlammetjes, geen ontploffingsgevaar...
want die eerste lepel beslag was toch maar met een mini-hartje dat ik die in de pan goot.

Beetje meer boter gebruiken is wel een aanrader,
met de amaretto in het beslag 'plakt' de pannekoek makkelijker aan de pan.
Smakelijk !!

zaterdag 27 augustus 2011

Edelstenen als kraaltjes

Deze schatjes zijn niet mijn bezit... maar wel die van mijn Bumblebee-zusje.
Het is een...euh...uitleenprojectje ;-)

Het is nog even nadenken wat ik ermee ga doen, want ze zijn ZO mooi...
Ik zou ze graag 'puur' gebruiken, zonder al te veel wizziewazzie erbij.

Wat denken jullie, mooi toch?


 Bloemetjes:


 Ster-bloemetjes:


Kelkjes:


En mooie blinkblink !


Ik ga zo hard naar mijn voeten krijgen omdat ik de juiste benamingen er niet bij zet...
gelukkig staan ze netjes op een labeltje op het doosje,
maar dat doosje staat nu niet voor mijn neus ;-)

Dus we houden het bij 'blinkblink'.

Laten we hopen dat ik er iets moois van kan maken zodat deze lieverds tot hun recht komen,
maar dat is weer voor later !

vrijdag 26 augustus 2011

Gehaakt kodak-zakje

Ik kan mijn fototoestel niet missen, dat is wel duidelijk.
Bij het minste dat ik weg ben zonder, voel ik me 'naakt'.

Dus ik sleur dat ding overal met me mee...
maar kwetsbaar als het is, hoort het in een mooi zakje te zitten.

En geef toe, die gekochte dinges zijn alles behalve mooi.
Degelijk
Robuust
Stevig
Maar mooi? Neen!

Dus nam ik mijn haaknaald en wat restjes katoen.


En begon ik op goed geluk wat te haken.


Een kleurtje extra vond ik wel lief.


En het ging vooruit !


Tot het af was !
Helemaal op maat van mijn kodakje.



Ik naaide er een 'knippertje' aan. (hoe noemt zo'n ding?)



En ik haakte een bloemetje als afwerking.


En nu kan ik mijn koddige kodakje
(bijna de titel voor een Suske & Wiske album ;-) )
 overal mee naartoe zeulen, veilig en wel !
(en mooi !)

Een beetje creatief zijn is toch handig soms.

donderdag 25 augustus 2011

Projectje: sjaals en mutsen, deel 4

Ik heb even een rustweekje genomen van het breien, nek-schouders-ellebogen-rug...
het zal allemaal vast.
Beetje aan het overdrijven geweest denk ik ;-)

Maar ik ben er terug ingevlogen!

Sjaal nummer 4 is af !


Ook de sjaal van vriendje gaat vooruit !


Ik heb mijn allereerste muts gehaakt !


Uit de losse hand, met het voorbeeltje van Tio ernaast,
zodat ik kon meten en passen hoe breed en hoe lang het ding moest zijn.

Want oja, de eerste mutsen en sjaals druppelen binnen, en wat zijn ze allemaal toch zo moooooi !!

Deze twee praaaachtige setjes komen van Tio.
Superbedankt, ze zijn geweldig !



En dit lieve stelletje (met een supermooie bloem er op !) en de twee prachtige sjaals komen van Mevr Rita.
als ik me niet vergis heeft ze geen blog
(als ik me wel vergis, corrigeer me dan zeker, dan zet ik het hier bij op !)
Maar de dankje-wel-mail is verstuurd en ook langs deze weg nogmaals:
dankjewel !!



Dan heb ik een foto getrokken van de sjaals die mijn lieve Bumblebee-ouders voor me klaar hadden liggen:



Daar zullen de kids ook méér dan happy mee zijn !!

Nu ga ik lekker verder haken aan mijn 2de muts, hopelijk gaat die even vlot als de vorige ;-)

Alle sjaals en mutsjes mogen al verstuurd worden, voor een adres mag je steeds naar:
bee-zzybumblebee@hotmail.be een mailtje sturen.

Ik waardeer het als iedereen zélf een mailtje stuurt, en niet via via aan het adres raakt, ook niet op het internet gooien (en ook mijn naam niet ;-) ).

Er vliegt, flappert, kruipt en sluipt nogal wat rond op het www...

Dankjewel allemaal !!

woensdag 24 augustus 2011

Appelmuffins Recept en How-To

Appelmuffins, het klinkt al lekker, niet?
Ze waren ook nog eens poepsimpel om te maken ook !
Dit heb je nodig voor 12 mini stuks, of 9 'gewone':
- 2 grote eieren
- 180ml melk
- 4 eetlepels suiker
- 125g gesmolten boter
- 1 eetlepel bakpoeder
- 220g bloem
- 1 grote, granny smith appel, geschild en geraspt

Dit moet je doen:
- verwarm de oven voor op 180°C, vet de muffinplaat in
- roer in een kom de eieren, melk en suiker door elkaar
- roer de boter er door
- zeef de bloem met het bakpoeder en spatel dit door het eiermengsel
- roer de geraspte appel losjes door het beslag, roer niet te lang of je luchtigheid is weg
- schep beslag in de muffinplaat
- bak de muffins 12-15 minuten
- laat ze afkoelen en bestrooi eventueel met poedersuiker

Ik wilde meer muffins, dus ik deed alles x 2 ;-)
Dit waren mijn ingrediënten:


De eieren loskloppen
(opgelet, eieren op kamertemperatuur, niet recht uit de koelkast)


De melk erbij en suiker erbij:


Klats de boter er ook bij:


Goed roeren:

Zeef de bloem en het bakpoeder boven het mengsel:


Roeren-roeren:


En nog meer roeren, en dan krijg je dit !


De appelstukjes erbij:
(dit is de moment om eventueel kaneel bij te voegen ook...)

Ziet er weer alles behalve smakelijk uit:


Netjes in de bakplaat.
Je kan twee lepels gebruiken om het beslag netjes in de vormpjes te krijgen, of een spuitzak.

Zelf nu is het beslag al lekker (ik kon het niet laten om even te dippen en te proeven)

En na een 20 minuutjes (de rare oven weer!) had ik dit welriekende resultaat:
(gaarheid testen met prikker, als hij er droog uitkomt: is het klaar!)


Beetje poedersuiker erover!

Njaaaamie !


Lekker!


Smakelijk !!

dinsdag 23 augustus 2011

Patatjes?

We zijn geen 'patatjes' (aardappels dus) eters, dat is duidelijk.
Hoe ik daarbij kom?

Welja...euh...tja, de helft van de tijd zien onze 'patatjes' er zo uit:


Als je het aan mij vraagt, is dat vrij duidelijk dat je deze beter niet meer op eet ;-)


De combinatie 'warme berging' en 'te weinig aardappelgerechten eten' en 'te grote zak voor maar een gezin van 2 personen'... geeft dus zo'n alien-patatjes.

Nu ja...
Bij de pasta en de rijst én de blé ontdekken we zo'n sprieten niet...
dat is verklaring genoeg zeker?

maandag 22 augustus 2011

Eerste stapjes in de borduurwereld...deel 3

En we gaan vooruit !

Wat kan ik voor de rest nog zeggen?
Ik vloek en sakker nog steeds,
want als de draad in de knoop raakt, en ik dat niet rap opgelost krijg, begin ik eraan te trekken en te sleuren en dat helpt natuurlijk niet ;-)

Dus dan is het wegleggen voor de stoom uit mijn oren komt,
en heel de handel door het venster vliegt.

Maar: ik begin slim te worden (*kuch*),
ik kan al zien aankomen wanneer het mis gaat lopen en daarop reageren VOOR het fout gaat...
weer een frustratie minder.

Dit is hoever ik een tijdje geleden was:

En zover zijn we nu:

Bumblebee-vriendje en Bumblebee-vader zien er een eekhoorn of een konijn in...

Maar dat is het dus niet ;-)
De sjaals vliegen onverbiddelijk enkele uurtjes opzij eens ik vertrokken ben...
Maar ook daaraan werk ik netjes verder !

zaterdag 20 augustus 2011

Retro-bolletjes-taart: how-to

Een snel-snelle how-to eigelijk... want anders zou ik herhalen wat ik al eens op de blog gezet heb.
Voor diegene die de moederdag-taart eerder dit jaar gemist hebben, zet ik overal een linkje bij, zodat je de héle uitleg kan vinden ;-)

Eerst bakken we de biscuit, dat begint natuurlijk met: véél mixen!
(ik moet mezelf toch eens een kenwood cadeau doen...)


Hoe je een biscuit bakt, met een hele how-to, kan je HIER vinden.

Dan kleuren we onze zelfgemaakte marsepein in een flashy tintje,
mét handschoenen aan of je handen zijn feller dan de marsepein ;-)


Hoe je marsepein maakt, kan je HIER vinden.

Tijd om de botercreme te maken:


Recept botercreme: HIER

En dan hebben we onze gebakken biscuit.


Die we netjes gaan snijden.


En opvullen!


Hoe je je biscuit moet snijden en vullen, kan je HIER vinden.

We rollen onze marsepein uit.
Hier werd dat een geweldig grote lap, want mijn biscuit had een doorsnede van 25cm.
En bekleden onze taart er netjes mee.


Hoe je een taart kan bekleden, kan je HIER vinden.

Tijd voor de versiering !
Meestal verzin je op voorhand een thema, of gebruik je een foto als inspiratie, of doe je zoals ik en zie je wat er uit je handen komt 'vloeien' ;-)
Ik had zin in retro, en in fleurig en in schattig en kleurig...
Dus het resultaat was helemaal mijn ding !

Lekkere vulling, lekkere biscuit...
Meer moet dat niet zijn om Bumblebee-moemoe happy te maken ;-)

Veel plezier ermee !!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...