Bakles ! Deel 17

Les 17 was een les vol gesnoep en gepeuzel.

 

De ene les is dat al wat erger dan de andere les.

Hoewel we er de laatste weken vandeeg tegenaan moesten gaan.

 

Regelmatig verdwijnt onze leerkracht van dienst,

om terug te komen met iets njammie in zijn handen,

dat hij dan op een tafel zwiert met de woorden 'hier mannekes, dat moet ge nu eens proeven'.

 

Graag !

 

 

Maar ik dwaal af.

Zoals altijd.

 

Deze les maakten we broodjes.

Natuurlijk.

 

Geen jakkiebakkie kramiek zoals de week ervoor.

Maar lekker grof brood.

Met goed wat knabbel in.

 

We leerden hoe we goed moesten insnijden.

Want ook dat maakt of kraakt je brood.

 

We leerden dat je brood echt wel kan overkneden,

dat wisten we al wel,

maar nu leerden we hoe lang een volkoren mag kneden

en waarom dat korter moet dan een witteke.

 



 

Mensen met een gevoelig maagje gluren nu best door hun vingers

of kijken gewoon wat scrolletjes weg.

Want echt waar...

ik krijg het zelf even moeilijk bij het zien van de foto's.

 

In't echt was dat nog een pak erger.

Zeker als de lieve collega's bijhorende geluiden gingen maken

en er in gingen zitten ploeteren en wroeten

met de nodige sop-sop geluiden.

 

Yuk !

 

Broodpudding was dit dus.

Van de overgebleven kramiekjes van vorige week.

Met nog wat troep er bij in.

De gebakken versie zag er wat aangenamer uit

die laag glazuur was eigelijk niet van doen,

dat droop nu al van de suiker...

maar bon.

Niet mijn meug.

Maar blijkbaar wel dat van anderen.

 

Pas op he.

Hier komt een walgelijke foto.

De 'grappige' foto's van de collega's laat ik graag even achterwege.

 

Tijdens het lachen en zwanzen en brood bakken en jakkie foto's trekken,

maakten we ook nog wat anders.

 

Javanais'tjes is iets dat je bij elke bakker kan vinden hier in België.

Dus dat moesten we kunnen maken.

 

Een beslagje,

wat pudding

chocolade

en ons handschrift nog eens oefenen.

 

En leren om niet te groots te beginnen...

want dan past je gekrabbel niet op je patéke.

 

 

Je hebt dan een voorbeeld voor je neus...

maar zoals altijd ziet dat er simpel uit

tot je het zelf moet doen.

 

Best nog wat oefenen dus.

 

Nog wat werk aan de winkel.

Maar hey,

ik ben een eerstejaartje voor iets he.

 

Tot volgende keer !