Blueberry Pie

Ik beken:

ik ben zot van bessen.

In bijna elke vorm of formaat.

 

Dus toen Bumblebee-vriendje met een massa bosbessen thuis kwam

sprong ik een gat in de lucht.

 

Beter dan chips en ijsjes.

Voor de tv.

Als pauze-tje,

als ontbijt

gewoon zo eens effekes tussendoor...

 

Fin ja,

ze geraakten wel op hoor.

 

Maar ik besloot er ook iets anders njammie mee te maken.

Namelijk:

taart !

 



En ik ben zo geen madam van de tierlantijntjes en de foefkes als het op taart aankomt.

Dus ik zocht en vond mijn allersimpelse recept voor pudding.

 

Serieus waar,

dat is het allermakkelijkste tot nu toe,

en feitelijk gewoon ook het allerbeste.

Elke keer als ik een ander recept probeer

moet ik mijn neus tot rimpels trekken...

 

Ik deed 2 porties van dat receptje.

Want een beetje teveel sloebert mijn vriendje wel op.

Ge kunt daar trouwens ook heel lekkere éclairtjes mee maken.

Of gebruik het als basis voor uw bananentaart?

 

Bon ja.

't is niet meer dan wat bij elkaar flansen

en roeren

en nog wat flansen.

 

Het enige dat je dan nog moet doen is uwe bodem even blind bakken.

Met een vulling van gedroogde erwten

of bakparels.

(als ge nu 'uh?' denkt, awel...kijk hier een keertje)

 

En dan vullen met uw puddingske.

 



Steek de bessen in een sopke.

Droog ze goed af.

Zwier ze er over,

dat hoeft niet al te fatsoenlijk.

Lekker 'echt'.

 

En ik zwatste in het rond met een papje dat ik maakte van wat water en abricozenconfituur.

Dat legt een glanslaagje over de besjes en de taart,

wat zorgt dat alles lekker zacht blijft zonder plat te worden,

en de boel niet uitdroogt.

 

Klein trucje van de bakkersles.

Je kan er ook citroensap door mengen,

maar dat beïnvloed de smaak...

en daar ben ik zelf niet zo zot van.

Maar het kan !

 

Zie eens aan:

smullen maar !!