Prut van eieren

Oftwel:

eiersla.

Goed dat dat niet op het pakje staat:

'eierprut'

Geen mens zou het kopen.

Buiten ik dan.

Maar ik ben raar.

Bon.

Ik kan je nu zeggen dat eiersla wilde maken.

Maar die eerste keer was dat niet het geval.

Eigelijk wilde ik gevulde eieren maken toen.

Je weet wel,

een half eitje,

met dan het eigeel met wat kruiden en nog wat lekkers,

in een mooi toefje terug in het halve eitje.

Als een hapje.

Voor een feestje.

Mijn eier-kook-kunsten schoten een tikkel te kort.

Want ik had mars-eieren.

Met putten en gaten in dus.

Zoiets kan je nu toch niet presenteren.

Op een feestje.

Als een hapje.

Dus ik verzon een B-plan.

Ik maakte eiersla.

Al morrend.

En zeurend.

Want dat doe ik dan,

als ik mijn B-plan moet gebruiken dat ik ter plekken verzonnen heb.

Nadien zeg ik dan zo heel erg hooghartig:

'toch geen slecht idee van me he!'.

Met hier en daar een goedgemikte klemtoon erbij,

en een wijsneus-snoet.

Nu bleek dat die eiersla zo lekker was...

Laat me dat ook even met een klemtoon herhalen.

'Nu bleek dat die eiersla ZO lekker was...'

Voila, nu dat duidelijk is,kan ik verder met mijn zin.

... dat ik die gewoon nog eens maakte.

En nog eens.

Het felste van al?

Al die eieren

die ik toch als prut ging verwerken

kwamen toch niet glanzend en mooi egaal uit hun schaal zeker?

Om onnozel van te worden.

Dus nu nog steeds,

als ik eiersla maak.

Mor ik.

Maar dan om die andere reden.

Mor-meid dat ik ben.

Dus.

Eiersla.

Je begint dus met eieren te koken.

euh? Nee toch?

Voor het geval je het niet weet:

een hardgekookt ei krijg je na ongeveer 8-10 minuten koken.

Dat is als je begint te tellen vanaf licht kokend water.

Ik moet het ook stééds gaan opzoeken dus bij deze ga ik dat niet meer vergeten.

Ik haal mijn eitjes eerst door zo'n eier-snijder.

Lekker lui.

En dan prak ik ze fijn met een vork.

Kwats er een goede hoeveelheid mayonaise bij.

Je papje moet aan elkaar blijven hangen,

maar ook niet verzuipen in de mayonaise.

Zwier daar een hoop kruiden in.

Bieslook,

peterselie,

basilicum,

wat je maar lekker lijkt.

Dan.

Ik ga het verklappen...

mijn eiersla-geheim.

Ik kieper er tello bij.

Je weet wel?

Ze staan met een kraampje op de markt.

Je hebt er soep van

maar deze heb ik nog nooit gegeten.

En sausjes.

Maar die ken ik ook niet van smaak.

En je hebt daar dus dit van.

Dat is bouillonpoeder.

Kruidenbouillonpoeder.

Lékker jong!

Met zo een hoop voordelen,

geen vet, amper zout, geen cholesterol

enzo enzo

ik ben hier niet om dat spul te verkopen dus voor details moet je bij mij niet zijn,

ik ben te lui om het na te kijken en over te typen

Je maakt er een minute-soepje van

of zwiert dat in je gerechten

en ik

ik zwier dat gewoon overal bij.

En dus ook bij mijn eiersla-prut.

Toch een goede ferme lepel.

Ge ziet dat...

dat potteke zit niet meer vol he.

En dan...

dan ziet je prut er zo ongeveer uit.

Ik krijg er op slag honger van.

Dan kan je dat royaal op je boterham smeren.

Lekker op een versgebakken -nog warm- broodje ook.

Of zo gewoon,

met een lepel

zonder iets er bij.

Blijft toch enkele dagen goed in de koelkast,

ik kan niet vertellen hoeveel juist

want lang overleeft dat hier eigelijk niet ;-)

Da's eiersla met een boke dan.

Ipv boke met eiersla.

Geen werk,

KEI lekker,

awel?

Waar wacht je nog op?

Maken maar !