Tomatenroomsoep...zonder room... recept

Tomatensoep

weer iets dat iedereen precies kan maken.

En ik probeerde,

(natuurlijk maakte ik toen direct een kastrol* van 6l in één keer)

en Bumblebee-vriendje was te lief om te zeggen dat het toch niet helemaal op punt stond.

Maar ik wist het zo ook wel.

Koppig als we zijn... probeerde ik het NOG eens.

Met een ander recept.

En maakte ik weer een kastrol* vol...

Dit keer was ik wél in mijn nopjes.

Dus deel ik die nopjes met jullie ;-)

Want ik dacht zo: misschien zijn er nog wel mensen die niet weten hoe ze eraan moeten beginnen?
Net als ik?

Of niet?

Of wel?

Het recept.

7 grote tomaten

1 grote aardappel

1/4 witte selder

1/2 preiwit

1 grote ui

2 eetlepels tomatenpuree

750ml groentenbouillon

olijfolie

Maak de groenten schoon, snij de aardappel en de tomaten in blokjes.

Snij de selder in boogjes en de prei in ringen.

Pel en snipper de ui.

(ben ik nu de enige die deze stappen belachelijk uitgebreid vind en daar eens lullig mee moest grijnzen?)

Verhit de olijfolie in een pan en voeg de groenten toe.

Schep om, doe er de tomatenpuree bij en blus met de bouillon.

Laat 30 min sudderen

Mix de soep, kruid ze bij.

Voeg eventueel balletjes toe.

Garneer met room.

Ik luisteren langs geen kanten naar het recept.

Dat is een vervelende gewoonte aan het worden,

en ik heb zo een fluo-roze vermoeden dat ik dat erfde van mijn Bumblebee-mama...
Probeer maar eens om haar te doen luisteren naar een recept... not gonna happen !!

Ik nam meer prei en selder...

meer aardappel ook.

En ik vond dat je een soep moet maken zoals het moet.

Beginnende met ui stoven dus.

Noem me ouderwets.

Zo leerde ik dat nu eenmaal.

Jaja. Van die mama die vertikt om te luisteren naar recepten.

Dus na het ui stoven, gooide ik al mijn konijnenvoer (lees: de groenten) in de pot.

Kapte ik dat stinkende goedje (lees: tomatenpuree) erbij.

En roerde ik de boel goed om.

Na wat getel...

ik maakte een dubbele portie van dit recept, en mijn brein heeft nu eenmaal problemen met ml en dl en meer van die brol... zeker als ook mijn maatbeker nog eens een eigen willetje heeft.

Bon.

Ik kapte er dus de bouillon bij.

Het zag er alles behalve soeperig uit.

Mits ik ondertussen bezig was met biscuit, twee soorten koekjes en nog meer van dat lekkers,

kon me dat amper iets schelen op die moment.

Dus na een half uur,

of een uur

multitaskende superwijf, weet je nog?

Maar 4-5 dingen tegelijk... ik moet toegeven dat daar mijn grens ligt.

ging ik er met de mixer door.

En zwierde ik er zelfgerolde balletjes in.

Want die had ik dan ondertussen ook al gemaakt.

Dat receptje voor die balletjes kan je hierzo vinden trouwens.

Nuja.

The thing met de room...

als je zegt dat het roomsoep is

moet je er ook -uiteindelijk- ooit wel eens room bij in kappen.

En als je dat niet doet,

is het géén roomsoep.

Daarom dus de titel.

Want ik deed het niet.

Gewoon los vergeten.

Maar het kan dus wel.

Tot zover dat multitaskende superwijf-theorie-ding.

4-5 is blijkbaar ook al te veel :-)

De soep was allesinds lekker.

Hélemaal mijn ding.

Nog ietske!

Blijkbaar is het zo dat je balletjes die je zelf maakt, beter niet in je soep kan droppen als je ze nog even in de ijskast wil bewaren.

Iets met zuur worden en soep dan kunnen wegkappen,

zoiets.

Zei mijn Bumblebee-zusje, dat mijn Bumblebee-mama ooit tegen haar had gezegd.

Bij deze weten jullie het dus ook.

Als je het nog niet wist.

IK wist het niet.

Maar zo abnormaal is DAT dan ook weer niet.

*kastrol = ketel, soepketel, pot,...