zaterdag 19 april 2014

Wortels boetseren

Say what?
Awel.
Wortels boetseren,
da's wat ik zei.
 
Waarom?
Omdatte dat wel eens goed kan uitkomen op een paas-taartje?
Of een ander soort taartje?
Of als versiering op een cupcake?
Of gewoon omdat ge u aan het vervelen zijt?
 
Dus.
Wij gaan wortels boetseren.
 
Ik maakte ze van marsepein, want ik wilde dat ze njammie zouden zijn.
Hé! Da's rijmen en dichten zonder mijn gat op te lichten !!
 
Dus nodig:
- oranje marsepein
- groene marsepein
- groene icing
- hele kleine ronde uitsteker
- uitrolstokje
- een mes
- een klein balltool
of een ander rond iets waarmee je een putteke kan duwen
 
Neem u een stuk marsepein,
rol daar een lang worstje van, snij gelijke stukken af.
Rol tussen uw vingers tot ge iets wortel-ish krijgt.
 

Ge weet wel... een smal sprietje langs ene kant, een dikker stuk langs de andere kant,
al eens wortels gezien die exact op elkaar lijken?
Nope,
dus niet te kieskeurig, pietteluttig, muggenzifterig doen.
Ne wortel is ne wortel.
 
Duw dan met de balltool een putje in het dikke deel,
spuit een toefje groene icing, en laat dit heel even liggen.
 
Ondertussen kan je heel dun wat groene marsepein uitrollen,
mini mini cirkeltjes uitsteken en ze dubbel plooien, met één tipje naar elkaar, het andere mag wat open blijven staan.
 
Het bladje, dat groene ding dus,
mag met zijn poep in de groene icing.
Even rustig laten uitharden, en je hebt een wortel !!
 
Duw met de achterkant van een mes (het botte deel dus, niet het snij deel) kleine ondiepe sneedjes in de lengte van de wortel, voor wat extra detail.
 


 
Wortels kunnen in mandjes, die je natuurlijk zelf maakt.
Maar dat is dan weer voor een andere keer.
 
Veel succes !!
 
Oja.
Ook te maken met fimo,
suikerpasta,
klei
en nog meer van dat leuks.

zaterdag 12 april 2014

Lente-pasta

Weet je wanneer ik weet dat het lente is?
Als er weer simpele pasta's op ons taloor* belanden.
 
Die lente en zomer jong, dat is een gerief.
Geen zin om te koken?
en dat overkomt me meer dan regelmatig
Dan zwiert ge toch gewoon wat pasta in de pot,
trek uw ijskast open en zie een keer waar ge nog goesting in hebt.
En dat draait ge er gewoon bij tussen.
 


Nu in mijn geval was dat kip - tomaatjes - pijnboompitten - een schuddeschud van de kruidenpotjes
en niet te vergeten: een flinke draai aan de peper en zoutmolen.
 
Ik zwier mijn pasta na kort koken in een wok,
met een papje van bouillon.
Op een kei heet vuurke.
 
En dan heb je in plaats van droge kost, een lekker smeuïg bordje vol.
Lekker !
 


zaterdag 5 april 2014

Jaar 2, Les 13


 
Les 13 was die van de pralines.
Van de rum, marsepeinen en caramelpralines.
Maar vooral die van 'die van ons',
de ijspralines dus.
 
Het was de koude les
die van in dat andere lokaal,
bibberen en sidderen deden we daar.
Met bibberfoto's als bewijsmateriaal.
 
Het was de les van de vullingen leren maken,
van knoeien en kwellingen.
Van mopperen en grommelen,
want module chocolade was tot nu toe pijs en vree.
Piece of cake.
 
Tot zover dus.
Les 12 was die waar onze chocolade-meester die normaal onze bak-meester is maar feitelijk toch een chocolade-meneer is die gewoon bakles moet geven, eens erg hard met onze beteuterde snoeten moest lachen toen we beseften dat we met bakken nog wat kunnen knoeien, maar chocolade... das juist, of das niet juist.
 
Les 12 was die van de ijspralines.
Die ook zonder dat ze de diepvries hadden gezien vreed lekker waren.
Het was die les...
dat we beseften dat we vanaf nu nooit meer *hap-slik-binnen* een praline kunnen eten.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...