woensdag 18 juli 2012

Eén keer werk voor 2 njammie dagen, deel 1

Veel werken, weinig tijd.
Maar daar maalt je maag niet om natuurlijk, want knorren doet ie toch.

Dus als het kan, maak het jezelf even makkelijk en kook één keer voor twee dagen.
En neenee... geen twee dagen hetzelfde eten dan,
daar doe ik ook niet aan mee.
Alleen bij paskettie... gewoon omdat het zo lekker is.
Niet dat dit niet lekker is... maar that's not the point.
Op dag 1 stond er 'Papillot met kip en groentjes' op het menu.

Dit is het recept:

2 personen, 2 dagen
- 400g kipfilet
- 4 eetlepels groene kruiden, fijngesnipperd
- 300g courgette
- 2 kleine gele paprika
- 4 lente-uitjes
- 40g kerstomaatjes
- 40g olijven
- 2 takjes basilicum
- tortilla's of wraps
- potje philadelphia

- verwarm de oven voor op 180°
- snij de kipfilet in blokjes en wentel ze door de kruiden
- kruid met peper en zout
- maak de courgette, paprika en de lente-uitjes schoon en snij ze klein
- halveer de tomaatjes en vermeng ze met de groenten en de olijven
- leg twee grote, stevige vellen aluminiumfolie open op het werkvlak
- schep het eerste vel 2/3 van de kip en de groenten, schep de rest op het andere vel
- vouw dicht tot pakketjes
- laat het kleinste pakketje 25 minuten garen in de oven, het grotere ongeveer 35 minuten
- laat de kleinste portie afkoelen, dit is voor dag 2
- snipper basilicum fijn,
open het grootste pakketje en bestrooi met de basilicum
- serveer meteen

Alles gesneden en bij elkaar geklotst.


De potjes met groene kruiden waren natuurlijk allemaal bijna leeg
hoe komt dat toch, altijd op de verkeerde moment
dus ik fabriceerde een andere mengeling.


Mijn blokjes kip.



Aluminiumfolie had ik blijkbaar niet in mijn bezit.
Van die braadzakjes wél... en dat lukt evengoed.


Als je ook met braadzakjes werkt: laat ze dan de helft langer in de oven dan de aangegeven gaartijd,
ik moest ook even aanpassen...
want mijn kippetje sprong nog levendig in het rond na 35 minuten sauna.



Serveer met een toefke noodles,
of iets anders njammie.


Nota voor mezelf en misschien ook wel voor anderen:

- ik nam rode paprika ipv gele. Ik ben geen paprika-madam
Bumblebeevriendje is er wel liefhebber van maar pech voor hem was ik de kok die dag
en rode is iets minder scherp dan gele.
- ik nam ook maar één courgette,
want ik ben ook geen courgette-madam.
Om dat toch een beetje goed te maken,
zwierde ik er extra tomaatjes in.
Want ik ben wél een tomatenmadam.

Smakelijk !!

maandag 16 juli 2012

How to: *wasse-was* als een pro

Veel mensen doen niet liever dan naar de knipster-der-haren gaan
om daar hun bolleke te laten wassen.
De rest is dan maar bijzaak.
Ook het feit dat er steeds te veel van hun precious haartjes verdwijnt met de keerborstel zal bedekt worden met de mantel der liefde als de was en kneedbeurt optimaal geweest is.

Feitelijk he...
is dat alleen maar zo zalig *zen* omdat je daar zelf nooit de tijd voor neemt thuis.
Je moet zo al jongleren met de fleskes en buskes in dat te kleine douche-kotteke
zien dat je niet op je blote poep valt door het geslibber en geglij
dan heb je ook nog een gans lijf proper te schrobben
en die haren en dat arme bolleke...
moet het dan doen met een snelsnel wasbeurtje.

Niet gek dan he
dat je haren ééns zo mooi glanzen en eens zo lang proper lijken als je van de kapper komt.
awel
vanaf nu niet meer dan.
Want ik ga de Grote-Geheimen-Der-Kopjes-Wassen eens ferm uit de doeken doen
maar *shhttt* niet verder vertellen !!

Nodig:
- een goei fles shampoo (jaja, hier komen we nog wel eens op terug)
- een goei fles conditioner (idem dito)
- een handdoek
- een kam
- een kopje haar om te wassen (al dan niet dat van uzelf)
- water durft ook al eens handig te zijn

Eerst en vooral:
het begint met je water.
Hoezo? Hoor ik je denken?

Jazeker.
Je water mag niet te heet zijn,
dat maakt je haren en hoofdhuid te gevoelig en daarbij is het helemaal niet nodig dus draai die koude water kraan maar iets meer open.
Te koud water geeft je alleen maar kiekenvlees
dus draai nu terug een tikkel naar het warme deel,
en huppakee, zover zijn we al.

Om te beginnen moeten je haren doornat zijn.
Niet zo een raprap sprieteke over je hoofd,
shampoo pakt niet op droge haren
en zonder shampoo krijg je geen fris kopje.

Dus:
nat sprieten is de boodschap.

Neem je bus shampoo erbij
en neem een portie.

Dit,
is geen portie.
Dat zijn er 4.


Dit is een portie.


Stop met 'neehee' knikken.
Jawel.
Als je goeie shampoo hebt,
is DAT de portie.

Je wrijft eerst de shampoo uit op je handen, mooi verdelen die handel
en dan masseer je dat tegen je hoofdhuid, over gans je hoofd.
De rest van je haren vergeet je even, eerst je hoofdhuid.
Neem de tijd om het in te masseren,
je moet niet té hard duwen of wrijven,
ga ook zeker niet met gans je handen over je hoofd zitten wriemelen,
je vingertoppen zijn voldoende.

Niet van wakker liggen als het schuim niet tot in je ogen en oren druipt,
dat het niet voelt zoals het anders voelt als je je haren wast
meaning: een kop vol schuim.

Alles gehad?

Uitspoelen dan.

Neem terug een portie shampoo.
De juiste portie.

Terug verdelen over je handen en dan kan je de rest van je haren nu wassen.
Dit hoeft maar even te duren
tip: als je net uit een moddergevecht komt, uit het zwembad of een pot verf over je haren gehad hebt... dan mag je dat wél wat langer laten duren.
je gaat ook niet als een gek wrijven over je haren
gewoon de shampoo er in kneden is voldoende.

Zie en voel je hoe het nu wel helemaal schuimt?
Je mag ook gerust nog eens over je hoofd gaan,
en dan het schuim uit je oren en ogen halen.
Heb je erg vuil werk gedaan,
of heb je een shampoo met een bijwerking zoals iets heel ontwarrend,
of heel verzorgend,
een zilvershampoo
iets tegen roos of jeuk...
dan kan je nu je shampoo er even laten intrekken.

*enkele minuten later*

Uitspoelen maar !
Zorg dat je alle shampoo weg hebt,
als het goed is heb je nu een *iepe-iepe* geluidje als je je haren aanraakt.
Letterlijk kraak-net.

Knijp nu voorzichtig het overtollige water uit je haren.
Zodat ze niet druipen.

En neem je bus conditioner.
Ook wel verzorging genoemd.
Verzachter kan ook.
Ik heb het niet over een masker,
een leave in
of meer van dat spul.

Gewoon conditioner.

Je neemt weer een portie.
Jaja, je hoort me al komen:
de juiste portie.

Verdelen over je handen.
En dat breng je aan op de lengte en de punten van je haren.
Wat wil zeggen:
noooo tutsjie je hoofdhuid met de conditioner.
Enkel vanaf een 5 cm van je hoofdhuid tot helemaal het puntje van je haren.

Kam eens door je haren met een grove kam of je vingers,
en hup dat mag er ook uit.
Goed spoelen.

Knijp weer voorzichtig het overtollige water uit je haren.
Neem je fluffy handdoek bij de hand en droog eerst je hoofdhuid.
Dat doe je door je handdoek over je hoofd te leggen en dan met je vingertoppen terug je hoofd te 'kneden'.
Dan kan je de lengte van je haren droog deppen in je handdoek.
Beetje knijpen
nog wat deppen.
Niet wrijven.
Nooit wrijven.

Je haren zijn nu erg gevoelig van het wassen,
als je gaat wrijven dan beschadig je onnodig je haren
waardoor ze gaan flussen en pluizen.
En dat is niet wat je wil
toch?

Zo !

Natte haren ontwar je met een kam.


Geen borstel.
Een borstel gaat ook weer je haren beschadigen als ze nat is.

Droge haren ontwar je dan weer met een borstel.
En niet met een kam.
Dat is niet alleen om een beetje vervelend te doen ;-) het is gewoon zo.

Voila.
Je hebt nu je haren gewassen zoals een professional.

Je hebt er de tijd voor genomen,
je haren zullen properkes zijn én hebben een goede verzorging gekregen door de shampoo te laten intrekken en de conditioner juist te gebruiken.
Je bent zuinig geweest want je hebt 4 keer zo weinig product gebruikt als anders
waardoor er geen productrestant in je haren is achtergebleven en ze veel mooier glanst en langer clean blijft !
Het enige probleem...
je computer of laptop is aan vervanging toe nu...
deze is namelijk niet gemaakt om mee te nemen onder de douche om dit stappenplan op de voet te kunnen volgen.
Oeps
snorrie !

zondag 15 juli 2012

Tijd voor een workout !

Voor mijn patroontjes dan,
welteverstaan.
Want ik maakte gewichtjes.
Patroongewichtjes.

Je weet pas wanneer dat nuttig is als je patroonpapier langs alle kanten verschuift of oprolt als je érg nauwkeurig probeert te tekenen
met je tong tussen je tanden
en een grimas op je snoet.

Eigelijk wilde ik gewoon iets makkelijk maken.
Om er even 'terug in' te komen.
Niet dat ik er ooit 'in' geweest ben.
Maar kom ja.
Toch een beetje 'inner' als ik nu was.

Het was tenslotte al van toen van mijn kerstversiering geleden dat ik achter de naaimachine zat.
En dat ging toen niet zonder slag of stoot.

Dus ik dacht zo.
Iets makkelijk.
Iets recht-toe-recht-aan dat moet wel lukken.
En toen ik bladerde Madame haar boek
gut ja... ik kon dat ook echt niet laten liggen...
het lag er nog helemaal eenzaam en alleen in het schapje
met puppyoogjes naar me te kijken
en een koddig bibberlipje
en wat moet een mens dan?
Dat schatje meepakken en een thuis geven in haar boekenkast, toch?
zag ik haar patroongewichtjes.

'Moet lukken!' dacht ik zo.
Easypeasy
dat dacht ik er ook bij.

Dus ik haalde een koddig stofje boven,
eentje dat ik een hele tijd geleden kreeg bij een give-away van deze dame.

Zocht heel het kot overhoop voor een vulling die iets of wat zwaarte kon verlenen aan die gewichtjes.
Mijn Bumblebee-zusje kwam aandraven met het idee van 'kaarsenzand'.
Bon, dat had ik in huis ! Dus ik kon starten.

Een vierkantje stof en nog een vierkantje stof.
Ik vergat bij het eerste vierkantje om aan te hechten.
En ik maakte mijn keerruimte wel héél erg mini-mini.

Dat geeft als resultaat dat je dan zit te ploeteren en te wroeten en te wriemelen
dus ik dacht 'jee, ik ben weer vertrokken!'.

Koppig als ik ben maakte ik natuurlijk nog een tweede.
Ik vergat weer mijn aanhechting.
Ik vloog door de bocht ergens halverwege, waardoor ik mijn eigen vinger bijna een naadje extra gaf.
En ik maakte mijn keergaatje te klein.
Iets met een ezel en een steen...? Wat was dat weer...?
Bij nummer drie vergat ik niet om aan te hechten.
En ik dacht zo...
misschien moet ik mijn keergaatje eens maken op de hoek van dat ding?

Neen.
Niet zo'n goed idee.

Maar ook DAT lukte.

Bij nummer vier en vijf ging alles prima.
Uiteindelijk leert ook die ezel haar les.

*sjnip!* De hoekjes er af !

Mijn fles met kaarsenzand stond klaar op het aanrecht.
Met een groots gebaar wilde ik dat kleine zakje vullen...
...en kreeg ik meer zand in mijn sloefen dan richting zakje.

het duurde dan ook 2 zakjes eer ik wist hoeveel zand er juist in dat zakje kon.

Want dichtnaaien als dat zakje te vol zit.
Nie-gemakkelijk-ze !

'Even alles doorstikken' schreef de madame.
Hallo? Mag ik eens even?

Dat zand knarste tussen mijn machinetje haar tandjes
ik KAN helemaal niet 'even' doorstikken op 2 mm van de rand.
Niet als daar zand tussen zit te moeien,
maar ook niet zonder die moeial, vrees ik.

Dus ik ploeterde.
En vloekte weer ook.
En schudde met mijn zakje.
Peuterde gevaarlijk dichtbij de naald elk zandkorreltje uit de pad.
Maar:
ik vergat geen één keer om aan te hechten.
Is dat geen wonderbaarlijk nieuws?

En mannekes...
dat zand zat ondertussen zowat overal.
In mijn machinetje, in mijn sloefen, op de grond
in mijn haren
en gelukkig ook nog steeds in dat onnozel zakske.

'even doorstikken'
POEHA !

Maar bon.
Het lukte.
Met moeite.

En als ge niet té close kijkt,
ziet het er nog best goed uit ook.



Ik moet eerlijk toegeven
ik was zo fier als een gieter.

En handig dat die dinges zijn.
Niet te doen.
Want hoe hard ik ook gevloekt heb,
de volgende vrije moment die ik had
gluurde ik eens richting mijn machinetje
en peuterde ik een ander schoon stofke uit mijn stoffenkastje
en ging ik weer aan de slag.

Maar datte...
is voor een andere keer ;-)

Oja,
ik vind ze wel leuk om cadeau te geven...
met een mooi strikje er rond,
misschien ook in een ander vormpje of zo?
Het lijkt me een fijn cadeau-ideetje !
*krabbelt dat ook snel op haar eigen idee-lijstje*


vrijdag 13 juli 2012

Een zomers slaatje?

Salade met brie (toch maar gewone jonge kaas!) en aardbei.
Bumblebee-vriendje vond dat brie-gedeelte niet zo interessant.
Poeha.
Je hebt honger,
het is zomer
geen zin in koken
wel zin in relatief gezond eten?
Nodig?
- gemengde groene sla
- 200g brie kaas
- 250g aardbeien
- 100g walnoten
- brood of afbakbroodjes
Recept:
- spoel de sla, trek het in stukjes en verdeel over de borden
- snij de brie kaas in stukjes
- spoel de aardbeien, snij er het kroontje af en snij in plakjes
- rooster de walnoten even in een droge pan met anti aanbaklaag
- rooster het brood of bak de afbakbroodjes
- verdeel de aardbeien, brie kaas en noten over de sla
- serveer de salade met het brood !

 

Ook lekker tussen het brood.


Smakelijk !!

woensdag 11 juli 2012

Bak-kast-update !

Ik ruimde drie weken geleden mijn bak-kast op.
Waarom ik daar nu mee afkom?
Ik kreeg de leuke suggestie van emmel-prutsemieke om af en toe eens een update te geven.
Over hoe het er nu uitziet.
Hoe rommelig het er nu uitziet,
is wat ze bedoelde waarschijnlijk ;-)
En kijk kijk,
eigelijk viel het nog mee.
Zo zag het er 3 weken geleden uit:

En nu zag ik dit:
*gluuuur eens in dat kastje*


Hier en daar toch plaats voor verbetering.
Maar feitelijk...
ziet dat er nog dik oke uit !!

Et voila.
Twee minuten later:


Goed bezig,
toch?

(op naar de volgende update!)

maandag 9 juli 2012

Recycleren !

*zingt*
Recycleren recycleren
recycleren-kan-je-leren !

*kuch*
Ekskjuse mie.

Ik ben in mijn vorig leven een knipster-der-haren geweest,
voor mijn Grote Carriere Switch
en daar hou ik zo nog het één en't ander aan over.

Zo ook een karretje.
Dat zijne beste tijd al gehad heeft.
Dus ik dacht:
ik zwier en zwunder dat richting containerpark.

'howla!'
riep mijn Bumblebee-papa uit
'kan je dat niet proper maken en gebruiken voor iets anders?'

Kadulle wieltjes,
haar everieweir
en hier en daar ne flinke hoek af.

'Neenee'
schudde ik meerwarig mijn blonde wijsneus-koppeke.
'Dat is rijp voor het containerpark.'

Dus mijn papa nam dat karretje mee.
ik dacht: richting park-der-containers...
Maar in plaats daarvan gaf hij dat tsjoekedezeke een badje
een pedicure-tje
en god-knows-what-else
want ineens stond daar een zo-goed-als-nieuw karretje te blinken.

Bon.
Misschien
héél misschien
had hij dan toch wel gelijk.

Want eigelijk is het toch wel een dotje.



Een dotje met een lichte kneuzing, dat wel...
*auw* dat heeft pijn gedaan.


Maar mijn Bumblebee-mama stond al klaar
met een pleistertje en een sussende 'tut-tut-tut 't is zo erg niet'
alleen mama's kunnen dat op die speciale manier zeggen.
Dus hikte mijn karretje zijn laatste snikjes weg...

En knipte ik de gekregen pleister op maat om mijn karretje te verzorgen.



*huppakee*

Niks aan de hand !

*klopklop op het bolleke van het karretje*


En kijk.
Fier als ie is...
en met zijn buikje vol prulletjes en spulletjes...
is het nu mijn fimo-maatje.


In goede en in minder goede tijden.
Zonder drempeltjes of puttekes op zijn weg is ie trouw en standvastig.

Maar bij elke huts en buts smijt hij zijn maaginhoud op de vloer.
De duts.
Het zal steeds een beetje mijn zorgenkindje blijven...*

Maar ach, eind goed al goed:
gered van het containerpark
door zijn liefhebbende
euh...
...grootouders
(ha! ze zullen het graag horen *proest* )
en een leven tussen de hobbyspulletjes...
hij kon het erger treffen.

*na twee maaginhoud-opkuisbeurten ging ik eens piepeloeren naar de oorzaak van de zwakke maag van het karretje...
Blijkbaar hebben de reddende engels het karretje zijn leven holderdebolder ondersteboven gezwiert en zijn voetjes gezet waar zijn neusje hoorde te staan.
Wat geeft dat het systeem dat de schuifjes op zijn plek houdt...
 niet echt meer een systeem te noemen is ;-)
 en dat deze er dus *zwiep* uitschuiven bij elke snode tegel waarvan de poep iets dikker is dan die van de andere.

Bij deze nog eens:
dankjewel Bumblebee-mama & papa !

Nieuwsgierig hoe die fimo-verzameling van mij er uit ziet in dat bolle buikje?
Da's voor een volgende keer !

Fijne werkweek allemaal !

zaterdag 7 juli 2012

Recept Brusselse wafels

Een brusselse wafel.
Met lekker veel bloemsuiker zodat je een snoet vol wit spul hebt na één hap.
Gezellig op een terrasje.
Met de zon op je bolletje.

Doet me helemaal terugdenken aan mijn kindertijd.
Zalig.

Nu ik een wafelijzer in mijn bezit heb en het zonnetje scheen,
kon ik het niet laten om een recept op te snorren en er aan te beginnen.

Wat heb je nodig voor ongeveer 10 stuks?
- 20g verse gist
- 2dl lauw water
- 250g bloem
- snuifje zout
- 2dl lauwe melk
- 4 eieren
- 125g gesmolten boter
- een wafelijzer

Recept:
- los de gist op in lauw water
- doe de bloem in een diepe kom en maak een kuiltje in het midden
- roer de gist langzaam door de bloem, voeg een snuifje zout en de lauwe melk toe
- scheid de eierdooiers van de eiwitten en voeg de dooiers bij het beslag
- klop het eiwit stijf en spatel het met de gesmolten boter door het beslag
- laat 15-20min rijzen
- breng het wafelijzer op temperatuur en bestrijk het met gesmolten boter of een andere vetstof
- doe er het beslag in en bak goudbruin
- bestrooi met bloemsuiker en serveer

Alle ingrediënten bij elkaar:


Kieper de gist bij het lauwe water,
goed roeren zodat dat stinkie boeltje kan oplossen.

De melk had ik al in een diepe kom gegoten.

Eieren splitsen,
de dooiers klopte ik even los en een klein beetje schuimig.


En de eiwitten, daar mocht mijn woodie'tje zich op uitleven ;-)


Dan mochten de dooiers bij mijn melk,
het gist-water erbij en een snuifje zout.


De bloem erover zeven tot ik dit vieze papje had.

*roerenroeren*

Véél beter:


Ondertussen stak woodie-tje zijn tong al uit van vermoeidheid,
dus veronderstelde ik dat de eiwitjes stijfgeklopt waren.

Dat spatelde ik voorzichtig bij de rest van mijn beslag.

En toen zag het er ongeveer zo uit.


Handdoekje er over en 20 minuutjes met rust laten.


En toen ging ik gluren...
welja, even er doorroeren zodat je niet té luchtige wafels krijgt.
Die trek je namelijk gewoon uit elkaar als je het wafelijzer open trekt.
Niet de bedoeling.


En bij mijn eerste poging had ik zovee handen nodig dat ik vergat een foto te trekken.
Maar het resultaat was wel dik oke !

En toen werd ik een beetje overmoedig en smeerde ik wat te grondig met mijn beslagje.


Tips:

- Je wafelijzer moet goed heet zijn,
bij mij was dat op bijna de hoogste stand.

- je moet snel je beslag er in verdelen,
en dan in één keer *hup* je wafelijzer naar de andere kant zwieren.
Zo krijgt de bovenkant ook een mooie vorm.

- ik kwam er achter dat mijn wafel klaar was zo snel mijn machinetje niet meer rookte als een oud treinstel. Als ik dan voorzichtig ging gluren was het altijd juist.

Mnnjaaam !





Om het toch nog een béétje gezond te houden zwierde ik er ook nog banaantjes,
framboosjes en granaatappel bij.

Een smakelijkere foto dan dit heb ik niet ;-)
Maar het was lékker !


Smakelijk !!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...